Prefeitura de Óbidos em parceria com a SETUR-PA realiza Curso de Manipulação de Alimentos

ÓBIDOS - A Prefeitura de Óbidos, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, em parceria com a Secretaria de Estado de Turismo – SETUR-PA, por meio de cooperação técnica com o SENAR-PA, realizou de 06 a 10 de novembro, o Curso de Manipulação de Alimentos para empreendedores ambulantes do ramo gastronômico no município.

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Participaram do curso 30 empreendedores que receberão certificados com carga horária de 40 horas. Os alunos tiveram aulas teóricas e práticas.
 

“Em Óbidos nós fizemos o Curso de Manipulação de Alimentos, uma iniciativa que está sendo levada para todos os municípios do estado, no sentido de melhorar o atendimento, a qualidade e com isso trazer mais turistas para essas localidades. Porque quando o município ganha, o estado também ganha. A preocupação do prefeito e do secretário em capacitar essas pessoas, é essencial para que o atendimento seja melhor ao turista e a comunidade”, enfatizou, Francisco Assis, Técnico da SETUR-PA.

 
A importância desta iniciativa, além de capacitar, visa apoiar e auxiliar os manipuladores de alimentos a aperfeiçoarem o controle sobre requisitos na manipulação dos alimentos, reduzindo assim o risco de doenças associadas ao consumo de alimentos.

 

“O aluno que veio participar desse curso aprendeu a realizar o preparo de comidas, dentro dos padrões de qualidade da Anvisa, tanto de comida servida em cozinha industrial, como self service, restaurantes, padarias, cantinas, lanchonetes e ambulantes”, explicou Keise Lana, Instrutora do SENAR-PA.

“Entendendo que nós realizamos periodicamente durante todo o calendário anual, os eventos culturais em nosso município, e por tradição, acomodamos na Praça da Cultura os vendedores que comercializam alimentos prontos, ou então churrasquinho etc. Diante disso, a nossa preocupação enquanto governo, foi qualificar esse público de maneira a ofertar um serviço de qualidade, realizando primeiramente, o Curso de Manipulação de Alimentos. O curso superou nossa expectativa, obtendo trinta inscrições. Quem ganha com isso é toda a nossa comunidade que terá um serviço de melhor qualidade, e para os turistas que nos visitam nos grandes eventos, certamente ficará uma boa imagem não apenas de eventos bons, mas também de uma culinária com padrão de qualidade”, destacou, Luiz.